Producción de pollo se dispara a 18 millones de unidades mensuales

Santo Domingo. – El presidente de la Asociación de Productores de Pollos del Norte (Asopollón), José López, aseguró que la producción de carne de pollo se disparó de 15 y 16 millones, a 18 millones de unidades mensuales.

Esta alta demanda se se produce en momentos en que la producción de cerdo enfrenta una crisis, producida por la presencia en el país de la peste porcina africana, enfermedad que solo afecta a los cerdos, no a los humanos.

“No te puedo decir exactamente las razones; pero la gente ha dejado de comprar carne de cerdo, sin ninguna razón, y se ha ido al pollo y eso aumenta la demanda del pollo”, explicó López.

Afirmó que la demanda se mantendrá la producción entre 17 y 18 millones de pollo, lo suficiente para suplir el mercado nacional y el comercio que se da en la frontera con Haití.

Sin embargo, subrayó que no es el mejor momento para la producción avícola, debido a que en el verano aumenta el calor lo que incrementa la mortalidad de pollo.

“Si se muere un 7% normalmente, ahora se llega hasta un 10 y un12%”, dijo.

Aseguró los productores tienen la capacidad de granjas instaladas para suplir el mercado nacional.

El precio de pollo en granja es de 40 y 41 pesos por libra, pero se dispara al llegar al consumidor final, debido a los encargados de ventas en puesto y establecimientos comerciales, fijan los precios conforme a la demanda.

Esta situación a provocado una escasez del ave en los puntos de ventas de los mercados y comercios del Gran Santo Domingo.