Director de INFOTEP anuncia inicio docencia presencial en escuela de hotelería de Higüey
HIGÜEY, LA ALTAGRACIA.- El director del Instituto de Formación Técnico Profesional, (INFOTEP), Rafael Santos Badía, anunció este sábado la vuelta a la presencialidad de la docencia en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Platería en esta zona este del país.
Al hacer el anuncio, Santos Badía, dijo que la decisión de retomar la docencia de manera presencial obedece a las recomendaciones que, en ese sentido, hizo el Gabinete de Salud que coordina la vicepresidenta de la República, Raquel Peña, y que anunció el Ministerio de Salud.
El director del INFOTEP ofreció la información en el marco de un recorrido, con un grupo de comunicadores, en la Escuela de Hotelería para mostrar los servicios de capacitación que ofrece la misma, y que aporta personal certificado a la industria sin chimeneas del país.
Más de 12 mil 200 trabajadores calificados y técnicos del área turística han sido formados en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería que opera esta entidad en Higüey, desde febrero de 2018.
Esta amplia y moderna instalación para la formación y capacitación técnica en hotelería, tiene una oferta compuesta por 84 acciones formativas o cursos validados por la Escuela Hotelera de Avignon de Francia. Abarca 21 aulas y cuatro habitaciones con mobiliario y amenidades de un hotel.
En su visita, los periodistas pudieron observar que tiene una infraestructura tecnológica innovadora con ambiente de aprendizaje óptimo para la formación de chef, técnicos en gastronomía nacional e internacional, pasteleros, panaderos, bartenders y camareros de primera.
También se forman allí para el sector turístico, uno de los más pujantes de la economía nacional, recepcionistas y gobernantas de hoteles, amas de llaves, sommeliers (especialista en vino) y baristas (especializados en bebidas con base en el café).
Innovaciones
La escuela cuenta con una gama de cursos novedosos como Técnico en Mantenimiento de Edificaciones Hoteleras, Camarero Trinchador (especialista en cortes), Camarero Flambeador, Confitería de Chocolate, Panes Europeos y un Diplomado en Pastelería Creativa.
