Tomar leche en ayuna cada mañana beneficia la salud, según expertos
Un grupo de científicos de las universidades canadienses de Guelph y Toronto, descubrieron beneficios de tomar leche en ayuna cada mañana, mismos que van desde reducir los niveles de glucosa en la sangre hasta adelgazar.
Para confirmarlo realizaron un análisis del consumo de leche con varios voluntarios y se determinó que la ingesta de un desayuno con leche ayuda a reducir las concentraciones de glucosa en la sangre antes y después de consumir los alimentos.
Gracias a la caseína (proteína que contiene la leche), contribuye a que la digestión se realice más lento y aumente la sensación de saciedad, que repercute en el control de tu peso y hasta a adelgazar.
Luego de publicar el estudio en el Journal of Dairy Science, el líder de la investigación, H. Douglas Goff, dijo que la principal causa de este es “desarrollar estrategias dietéticas para la reducción del riesgo y tratamiento de la obesidad y diabetes con el fin de ayudar a los consumidores a mejorar su salud”.
